Petit éloge du vin

Journaliste, spécialiste des sujets viti-vinicoles et, à ce titre, conférencière internationale, l’autrice a été lauréate du prix Curnonski de la gastronomie. Sans délaisser la rigueur scientifique et d’une plume… gouleyante, Gabrielle Vizzavona explique de façon claire et divertissante le vin et l’univers culturel qui l’environne. À cet effet, en 50 chapitres courts et incisifs, elle met en scène le délicieux breuvage à travers des informations d’ordre œnologique et des histoires personnelles. Son ouvrage apporte des réponses simples à des questions habituelles comme celles-ci : quelle différence y a-t-il entre un vin bio et les autres vins ? Pourquoi s’obstine-t-on à boire du rouge avec du fromage ? La dégustation nécessite-t-elle qu’on recrache après ? Ce Petit éloge bien écrit et agréable à lire a remporté le prix Spirit du meilleur livre sur le jus de raisin fermenté. À la vôtre !
Alfred Gilder